Tapas y Raciones
Raciones
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Atascaburras6,00 €
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Torreznos Bravos6,80 €
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Patatas Bravas Ahumadas5,50 €
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Torreznos Fritos (unidad)2,00 €
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Hojaldre Relleno de Queso y Mermelada de Tomate (unidad)3,00 €
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Quesito Artesanal Capri con Mermeladas y Tostadas11,00 €
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Trigueros a la Plancha6,60 €
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Timbal de Verduritas y Mozzarella9,00 €
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Risotto de Setas con Trufa Negra y Parmesano11,00 €
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Cazuelita de Caracoles en su Salsa10,00 €
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Carpaccio del Matarraña13,20 €
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Salteado de Udon con Calamar, Gambas, Hortalizas y Sriracha10,00 €
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Salmon Ahumado con Kiwi, Berros y Helado de Queso Idiazabal13,00 €
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Riñones de Ternasco al Jerez o Plancha9,00 €
Regañadicos, Croquetas y Mini Hamburguesas
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Mini Regañado de Foie Fresco con Manzana Caramelizada y Salsa de Oporto3,90 €
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Mini Regañado de Solomillo con Foie Fresco3,90 €
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Mini Regañado de Verduras al Horno con Gulas2,00 €
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Pan Bao Relleno de Carne Mechada a la Barbacoa3,90 €
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Mini Hamburguesa Fusión de Vaca y Cecina3,40 €
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Croquetas de Jamón (6 unidades)6,60 €
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Croquetas de Queso y Miel (6 unidades)9,00 €
Embutidos de la Tierra
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Migas con Uvas y Longaniza9,00 €
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Delicias de Teruel13,20 €
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Tabla de Jamón de Teruel con Queso Curado Oveja de Samper de Calanda15,00 €
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Tabla de Jamón Ibérico de Bellota con Pan Soplado20,00 €
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Tabla de Curados de Aragón (Lomo, Longaniza, Salchichon, Chorizo, Queso y Aceitunas del Bajo Aragón)14,30 €
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Morcilla de Arroz de Monreal de Campo con Pimientos de Padrón9,00 €
Ensaladas
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Ensalada Vegetal (Lechuga, Tomate, Huevo Duro, Zanahoria, Remolacha y Aceitunas)7,50 €
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Ensalada de Mousse de Foie, Piña, Manzana, Mangrana, Nueces y Vinagreta de Miel)9,50 €
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Ensalada de Rulo de Cabra con Jamón Frito, Trigueros y Vinagreta de Membrillo9,50 €
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Ensalada de Ventresca de Atún, Pimientos de Piquillo, Cebolla y Gulas10,00 €
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Ensalada de Torreznos, Nueces, Pan Frito, Cebolla Frita, Tomate y Vinagreta de Miel y Mostaza10,50 €
Sobre Nosotros
Aplicamos la experiencia acumulada por tres generaciones de hosteleros aragoneses en nuestro Restaurante en Teruel, con una carta que prioriza la calidad de las materias primas, el recetario y gastronomía típica de Aragón y Teruel con la dosis justa de innovación.

Reconocimientos
- Establecimiento Recomendado Diputación de Teruel
- Mejor Hostelero CCA
- Establecimiento recomendado Por el consejo D.O.P. jamón de Teruel