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Nuestra Ubicación

Paseo del Óvalo, 2
En el centro de Teruel

Nuestra Carta


Nuestra carta ofrece una amplia variedad de platos caseros, preparados con los mejores ingredientes. ¡Disfruta de sabores auténticos y de calidad en cada bocado!

Entrantes Para Compartir

  • Migas con Uvas y Longaniza estilo Pastor de Andorra
    9.50€
  • Morcilla de arroz de Monreal del Campo
    9.50€

    Frita con pimientos de padrón

  • Cazuelita de Caracoles en su salsa con jamón de Teruel
    11.00€
  • Delicias de Teruel
    13.20€

    Jamón de Teruel D.O., tostadas de pan y tomate

  • Tabla de Curados de Gúdar Javalambre
    14.30€

    Lomo caña, chorizo, longaniza, salchichón, queso de oveja y olivas negras

  • Tabla de jamón ibérico de bellota con pan soplado
    21.00€
  • Tabla de jamón y queso
    15.50€

    Jamón D.O. de Teruel y queso de oveja curado de Samper de Calanda

  • Steak tartar de Tournedó de vaca
    21.00€
  • Milhojas de Foie
    22.00€
    Gras de pato con manzana y queso de rulo de cabra
  • Ventresca de bonito de Guetaria con gulas al ajillo
    17.00€
  • Carpaccio del Matarraña
    13.50€

    Solomillo D.O., marinado en Aceite O. V. E. con limón y orégano, virutas de queso curado de Samper, paté de oliva y habitas baby

Entrantes Calientes y Fríos

  • Sopa de ajo al perolico con Jamón de Teruel
    6.90€
  • Espárragos Trigueros plancha y salteado de setas silvestres
    9.00€
  • Ensalada Vegetal Aragonesa
    9.50€

    Lechuga Iceberg, tomate, cebolla, aceitunas, zanahoria, remolacha, huevo duro, ventresca de atún, yemas de espárragos y Jamón de Teruel

  • Ensalada de torreznos con vinagreta de miel y mostaza
    13.50€
    Lechuga variada, cebolla frita, nueces, pan frito, queso, torreznos fritos y cherry
  • Ensalada de rulo de cabra
    13.50€

    Lechuga variada, codillos de Jamón de Teruel, trigueros y vinagreta de membrillo

  • Habitas estilo sefardí
    13.50€
    Piñones, pasas y setas al aroma de miel
  • Timbal de Salmon ahumado
    13.50€
    Kiwi, mix de lechugas, caviar de fruta de la pasión y helado de queso Idiazabal
  • Risotto de boletus y foie fresco de pato
    12.50€
  • Escalivada de Verduras al Horno con Gulas al Ajillo
    11.50€
  • Pulpo a Feira con pimentón de la Vera y sal maldon
    16.50€
  • Alubias rojas con chorizo de jabugo, morcilla y tocino
    9.80€
  • Cazuelita de gulas y gambas al ajillo
    13.50€
  • Zamburiñas
    24.00€
    12 Unidades

Nuestros Platos Tradicionales

  • Manita de cerdo deshuesada a la plancha
    18.00€
    Con boina de foie fresco y manzana caramelizada
  • Rabo de ternera estofado al vino tinto con boletus edulis
    19.00€
  • Jarretes de Ternasco de Aragón con rebollones
    20.00€
  • Una Perdiz de granja gin carcasa en escabeche suave frio
    18.50€
  • Risotto de boletus y foie fresco de pato
    12.50€
  • ½ Paletilla de Ternasco de Aragón asada
    22.00€
    Con patatas panadera

Carnes a la Plancha

  • Costillas, Chuletillas, de Palo de Ternasco, Pimientos y Patatas
    17.50€

    Cordero Denominación de Origen de Aragón

  • Solomillo blanco de Teruel
    17.00€
    Con salsa de trufa de Sarrion y boina de mousse de foie de pato
  • Secretos de ibérico con rulo de cabra
    19.00€
    Y salsa de melocotón de Calanda
  • Solomillo de Ternera del Maestrazgo, Ajetes y Piquillos
    22.00€
  • Solomillo de ternera
    24.00€
    Con foie fresco y salsa de oporto y frutos rojos
  • La Pata del Pato confitada con salsa de garnacha y castañas
    16.90€
  • Chuletón de Ternera del Maestrazgo
    32.00€
    peso 800gr – 1kg
  • Entrecote de Ternera del Maestrazgo
    19.90€
    Con patatas fritas y pimientos verdes o salsa de pimienta o al roquefort

Pescados Frescos

  • Salmón fresco al horno
    20.00€
    Relleno de queso Cabrales
  • Lomo de Bacalao
    19.80€
    Con cuna de cebolla carameliza y pimientos asado
  • Lubina al horno
    24.00€
    Con boletus, gambas y ajos tiernos
  • Corvina al horno
    20.90€

    Con bouquet de gulas y hortalizas al Chardonay

Postres Caseros

  • Crep con nata y chocolate
    5.95€
  • Macedonia de Frutas Frescas con sorbete de mango
    6.40€
  • Tarta de queso casera con mermelada de fresas y helado galleta
    6.40€
  • Flan casero al caramelo con nata
    5.50€
  • Piña Tropical con o sin Cointreau
    5.50€
  • Manzanas asadas con jugo de naranja
    5.50€
  • Trufas de chocolate
    5.50€
  • Pannacotta con chocolate caliente
    5.95€
  • Nata con Nueces del Terreno y Miel
    5.95€
  • Arroz con leche casero y helado de canela
    6.40€
  • Torrija de Brioche casera
    6.40€
    Con Helado de leche condensada, nata y frambuesa
  • Coulant de chocolate y helado crema inglesa
    6.40€

Tartas heladas

  • Tarta al Whisky, rociada con whisky
    5.50€

Helados Naturales «Sarrate»

  • Helado de crema inglesa
    5.95€
  • Helado de canela
    5.95€
  • Helado de leche condensada, nata y veteado de frambuesa
    6.40€
  • Helado de sorbete de lima y limón
    6.40€
  • Helado de sorbete de mango
    5.95€

Especiales cafés Nespresso

  • Café, Vainilla y frutas del bosque
    6.00€
    Ristretto, helado de vainilla, nata montada y sirope de frutas del bosque
  • Café irlandés
    7.00€
    Ristretto, whisky Irlandés, nata montada
  • Café Ruso
    7.00€
    Ristretto, vodka, chocolate y nata montada

Nuestra Bodega de Vinos

Vinos de Aragón

  • Rubus (Rubielos de Mora)
    13.00€
  • Pago de Aylés
    17.80€
    Garnacha, Tempranillo, Merlot y Cabernet-Sauvignon
  • Vinos de la Tierra del Bajo Aragón
    21.00€
    Ventus, Crianza, Cretas
  • Lagar d´Amprius (Valderrobres)
    20.00€
    Elaborado con Garnacha

D.O. Campo de Borja

  • Borsao Joven, Selección
    12.00€
  • Borsao 3 Picos
    26.00€
  • Coto de Hayas, Roble ½ Crianza
    12.00€
  • Coto de Hayas, Crianza
    15.00€
  • Coto de Hayas
    20.00€
    Garnacha Centenaria
  • Fagus
    42.00€

D.O. Campo de Cariñena

  • Care crianza
    18.00€

D.O. Campo Calatayud

  • Baltasar Viñas Vejas Garnacha
    20.00€
  • Fabla, Syrah, Garnacha
    13.00€
  • Viña Alarba
    22.00€
    100% Garnacha

D.O. Campo del Somontano

  • Viñas del Vero Joven
    12.00€
  • Viñas del Vero Crianza
    17.90€
  • Viñas Vero, Gran Vos Reserva
    32.50€
  • Enate, Merlot Cabernet Media Cr.
    17.00€

D.O. La Rioja, Crianzas

  • Viña Cumbrero
    21.00€
  • Cune
    18.00€
  • Viña Salceda
    18.50€
  • Lan
    18.50€
  • Ramón Bilbao
    18.90€
  • Viña Beronia
    18.90€
  • Marqués de Cáceres
    21.00€
  • Excelents Marqués de Caceres
    21.00€
  • Muga
    32.50€

D. O. La Rioja, Reserva

  • Marqués del Riscal
    30.80€
  • Marqués del Riscal
    40.00€

D.O. Ribera del Duero

  • Viña Mayor Roble
    15.50€
  • Viña Valera
    15.50€
  • Cantamañanas
    15.50€
  • Cepa Gavilan Viña Pedrosa Crianza
    22.00€
  • Condado de Haza
    24.00€
  • Protos
    29.00€
  • Pesquera
    31.00€

Botellas de medio litro tinto

  • Lan rioja
    13.00€

Vinos tintos por copas

  • Coto de Hayas, Roble D.O. Campo Borja
    2.20€
  • Coto de Hayas,CrianzaD.O. Campo Borja
    2.50€
  • Viña Cumbrero Rioja Crianza
    2.50€
  • Viña Valera y Ribera del Duero
    3.00€

Medias Botellas, Tintos 3/8

  • Frasca 1/4 Litro de la Casa
    3.50€
  • Borsao joven vino de la casa
    6.90€
  • Care Crianza, Cariñena
    8.50€
  • Viñas del Vero Cr. Somontano
    9.90€
  • Marqués de Cáceres Cr. Rioja
    10.20€
  • Ramón Bilbao Crianza
    10.20€
  • Beronia Crianza
    10.50€

Vinos Blancos

  • Azzulo, Campo de Borja
    12.00€
  • Mar de Frades Albariño
    24.00€
  • Pescador Aguja, Perelada
    12.00€
  • Homenaje Verdejo Rueda
    12.00€
  • Coto de Hayas verdejo
    12.00€
  • V. del Vero, Somontano
    12.00€
  • Perito Faldero, Rioja semidule
    10.50€
  • Barón Ley semidulce Rioja
    17.00€
  • Marqués de Riscal, Rueda
    21.00€
  • V.V. Chardonay, Somontano
    19.00€
  • V.V. Gewurztraminer Somont
    24.00€
  • Bobal Utiel
    22.00€

Vinos Rosados

  • Viñas del Vero, Somontano
    12.00€
  • Homenaje, Navarra
    12.00€
  • Villa de Alquezar Aguja, Som.
    13.50€
  • Gran Feudo de Chivite, Navarra
    12.00€
  • Fragantia 9
    15.00€

Cavas, Sidra y Champagne

  • Sidra El Gaitero Carta Oro
    6.60€
  • Reyes de Aragón D.O. Calatayud
    20.00€
  • Cava Anna Brut Codorniu
    20.50€
  • Champagne Bollinger
    84.00€
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